(资料图片仅供参考)

1、材料：鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g(可选)，色拉油10g，白醋2-3滴。将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄打匀，加入半量的糖、牛奶和色拉油，搅拌均匀；

2、加入面粉泡打粉搅拌均匀，倒入方法1的蛋黄液中，再次搅拌均匀；

3、蛋清中加入白醋，蛋清起泡时加入剩余的一半糖，蛋清变白时加入剩余的糖，最后将筷子打至能在蛋清中站立；

4、混合步骤2和3。注意要用铲子上下、里里外外搅拌，不要朝一个方向，这样蛋糕会变得僵硬不蓬松；

5、取微波炉能加热的器皿，四壁沾食用油，倒入步骤4，放入微波炉6-7分钟，冷却，倒扣，脱模。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。