【资料图】

解答：

1、浸泡在盐水中的菠萝可以在冰箱里存放一夜。用保鲜膜把菠萝包好，放入冷冻室。注意要和其他有味道的食物分开，温度保持在6-8左右，这样可以保存2天左右。

2、因为菠萝含有刺激糖苷和菠萝蛋白酶，会分解体内的蛋白质，而且会刺激人口腔黏膜和嘴唇的年轻表皮。如果吃之前不把菠萝泡在盐水里，会有麻痹和刺痛的感觉。

3、所以要把皮和刺修剪掉，把果肉切成块，用淡盐水浸泡浸出苷类，然后食用。菠萝用盐水浸泡后，能有效破坏“菠萝朊”内部的过敏结构，从而失去使人过敏的能力。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。